Balın faydaları... 
Bal enerji verme özelliği sayesinde strese karşı en doğal ilaç!
Birçok yararlı vitamin ve mineral içeren gerçek arı balı sağlık için birebir.
Günümüzde ağır ve stresli şartlarda sağlıklı beslenmenin en iyi yollarından birisinin gerçek arı balı tüketmekten geçtiğini söyleyen Arıcılar, sağlıklı bal tüketmenin yolunun güvenilir ve karakovan balı almaktan geçtiğini kaydetti.
Enerji veriyor
Stresten koruma ve enerji verme özelliğiyle arı balının içerisinde, vitaminler, mineraller, enzimler, aminoasitler ve pek çok elementler bulunduğunu ifade eden ARICILAR , gerçek balı şekerli besinlerden ayıran ön önemli özelliğinin arının bir gram bal toplaması için çok sayıda çiçeği dolaşması olduğunu belirtti.
Direnci artırıyor
Antioksidan ve antibakteriyel olan balın vücudun direncini arttırdığını bildiren Arıcılar, "100 gram balda 325 kalori bulunmaktadır. Bal stresin de en iyi ilacıdır" dedi.
Gerçek balın bozulmadığını, zamanla kristalize olduğunu hatırlatan Arıcılar , donan balın gerçek bal olduğunu ve kristalize olmuş balın besin değerini kaybetmediğini bildirdi.
Balla gelen sağlık 
Günlük diyete eklenecek birkaç kaşık bal, vücuttaki antioksidan seviyesini yükselterek kansere ve damar hastalıklarına karşı koruma sağlıyor.
California Üniversitesi'nden Dr. Heidrun B. Gross'un araştırmasına göre, baldaki antioksidan özelliğe sahip fenolik maddeler, kanser ve damar hastalıklarına yol açan serbest radikalleri bloke ediyor.
Araştırma boyunca, 29 gün süreyle günde 4 kaşık bal yiyen 25 deneğin kanındaki fenolik madde seviyesinin arttığını belirten Gross, "Bal sadece ağıza tat katmıyor, aynı zamanda sağlığı da koruyor" diyor.
Doğu Anadolu Bölgesi’nde, Van İline bağlı bir ilçe olan Bahçesaray, kuzeyinde Gevaş, doğu ve güneydoğusunda Çatak, güneyinde Siirt, batısında da Bitlis ili ile çevrilidir.
Bahçesaray Güneydoğu Torosların uzantılarından Kavuşşahap Dağlarının engebelendirdiği bir alanda kurulmuştur. İlçenin en yüksek noktası doğudaki Müküs Dağı’dır (3.414 m.). İlçe toprakları engebeli olup, Bahçesaray deresinin meydana getirdiği vadi ilçenin tek düzlük alanıdır.
İlçe topraklarını Bahçesaray (Müküs) Deresi sulamaktadır. Bu dere ilçe sınırları dışında Botan Çayı’na katılır. İl merkezine 110 km uzaklıktaki ilçenin yüzölçümü 474 km2, 2000 Yılı Genel Nüfus Sayım sonuçlarına göre; toplam nüfusu 16.795’tir.
İlçede karasal iklim hüküm sürmekte olup, kışlar yağışlı ve sert, yazlar kısa ve sıcak geçer. 
İlçenin ekonomisi tarım ve hayvancılığa dayalıdır. Bahçesaray Deresi Vadisinde tarım yapılmakta olup, yetiştirilen tarımsal ürünlerin başında; arpa, buğday, üzüm ve ceviz gelmektedir. Hayvancılık başlıca geçim kaynağı olup, genellikle büyükbaş hayvan yetiştirilmektedir. Arıcılık yapılmakta olup, karakovan balı ilçe ekonomisinde önemlidir. Ayrıca el sanatlarından ahşap oymacılığı ve keçi kılından yapılan çarıkları ile ün yapmıştır. İlçe içinden geçen akarsuda alabalık avcılığı, kano ve rafting sporu yapılmaktadır.
İlçenin tarihi ile ilgili yeterli bilgi bulunmamaktadır. Ancak, ilçedeki XVII.yüzyılda yapılmış Mir Hasan Veli Medresesinin bulunması yörenin Osmanlı döneminde bir yerleşim yeri olduğuna işaret etmektedir. Medrese 1737 ve 1858 yıllarında onarılmıştır. Bunun dışında Bahçesaray ile ilgili herhangi bir bilgi yoktur. Yalnızca eski isminin Müküs olduğu bilinmektedir. İlçenin belediyesi 1989 yılında kurulmuş olup, 19 köy ve 43 mezradan meydana gelmiştir. Gevaş ilçesine bağlı bir bucak olan Bahçesaray 1987’de ilçe konumuna getirilmiştir.
İlçede eski eser olarak; Mir Hasan Veli Medresesinin kalıntıları, Bahçesaray-Hizan yolu üzerindeki Kırmızı Köprü bulunmaktadır.
VAN Bahçesaray da üretilen Karakovan balı, piyasada büyük rağbet görüyor. VAN merkez ve ilçelerinde üretilen ve halk arasında 'ilaç' diye tabir edilen Karakovan balı, piyasaya canlılık kazandırdı.
Karaciğer ve verem hastalıklarında ilaç görevi gördüğü iddia edilen Karakovan balının, her derde deva olduğu söyleniyor. Karakovan balı üreticileri, balın birçok hastalığa cevap verdiğini öne sürerek, "VAN Karakovan balını çoğu tüketici ilaç niyetiyle alıyor.VAN meşhur Karakovan balını alanlar, fayda gördüklerini söyledi. 1 kilo balın insanlara sunulması için 30 bin arı, 6 milyon çiçek, 20 bin kilometre uçuş gerekiyor" diye konuştu.
Doğu ve Güneydoğu Anadolu Bölgesi illerinde yoğun olarak üretilen ve yörede 'Kara Kovan' balı olarak isimlendirilen balın, yöre halkı tarafından birçok hastalığa şifa olduğu bildirildi.
Kilogramı 30-35 YTL arasında değişen kara kovan balının üretiminin artırılması halinde, yöreye önemli bir kazanç sağlanabileceği açıklandı. Van Arıcılar Birliği Başkanı Halil Tandoğan, İHA muhabirine yaptığı açıklamada, kapalı kovanlarda tamamen doğal olarak üretilen kara kovan balının, Çatak ve Bahçesaray ilçelerinde yaygın olarak üretildiğini kaydetti.
Fiyatı normal ballara göre daha yüksek olan kara kovan balındaki mumun, arı tarafından üretildiğini, bu yüzden aromasının çok farklı olduğunu anlatan Tandoğan, bu balın çok önceden beri halk tarafından yara ve yanık tedavisinde kullanıldığını söyledi. Tandoğan, "Doğu için şifa kaynağı olmasına rağmen kara kovan balı ülkede tanınmıyor. Bu balın dünya çapında da hak ettiği yere gelmesi için gerekenleri yapmaya çalışıyoruz" dedi. Kara kovan balının yanıklarda kullanılması konusunda değerlendirmelerde bulunan Van Devlet Hastanesi Genel Cerrahi Uzmanı Opr. Dr. Ahmet Koç, kara kovan balının Hipokrat'tan beri çeşitli yara ve yanıklarda kullanıldığını aktararak, "Balın bileşiminin yüzde 80'ni fruktoz ve glikoz, yüzde 20'si de su olduğu için bu bal asidik bir yapıya sahiptir.
Dolayısıyla yara yüzeyinde mikropların üremesini engellemekte ve pansumanların kolay yapılmasına yardımcı olmaktadır. Fakat günümüzde geleneksel tıbbi yöntemlerin gelişmiş olması nedeniyle, ilaç dışı maddeler çok az kullanılmaktadır. Daha çok halk hekimleri tarafından kullanılan balla ilgili literatürde de birçok bilimsel çalışma var. Balın cilt yaralarında, yanıklarda, dudak çatlaklarında ve daha birçok hastalıkta iyi sonuçlar verdiği kanıtlanmıştır" şeklinde konuştu.